क्विनोआ और ब्लैक बीन्स के साथ भरवां बेल मिर्च
क्विनोआ और ब्लैक बीन्स के साथ भरवां बेल मिर्च एक प्रभावशाली मैक्सिकन शाकाहारी व्यंजन है। हरी मिर्च, जैतून का तेल, प्याज, लहसुन और क्विनोआ से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
1. अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें। 9x13 इंच के बेकिंग डिश या समान आकार के कैसरोल डिश को हल्का चिकना कर लें।
2. शिमला मिर्च के आधे भाग को तैयार बेकिंग डिश में रखें, ऊपर की ओर से काटें। 15-20 मिनट तक या थोड़ा नरम होने तक बेक करें।
3. जब तक शिमला मिर्च पक रही हो, भरावन तैयार कर लें। एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज डालें और नरम होने तक 3-4 मिनट तक पकाएं। लहसुन डालें और खुशबू आने तक और 1 मिनट तक पकाएँ।
4. पका हुआ क्विनोआ, काली बीन्स, मक्का, कटे हुए टमाटर, पिसा हुआ जीरा, मिर्च पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालें। पूरी तरह गर्म होने तक 5-7 मिनट तक पकाएं। कड़ाही को आंच से हटा लें और यदि उपयोग कर रहे हों तो उसमें 1 कप कटा हुआ पनीर मिलाएं।
5. शिमला मिर्च को ओवन से निकालें, और सावधानीपूर्वक प्रत्येक काली मिर्च में आधा क्विनोआ और ब्लैक बीन का मिश्रण भरें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो भरवां मिर्च के ऊपर बचा हुआ 1/2 कप कसा हुआ पनीर डालें।
6. भरवां मिर्च को ओवन में लौटा दें, और 15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और मिर्च नरम न हो जाए।
7. ओवन से निकालें, और भरवां मिर्च को परोसने से पहले 5 मिनट तक ठंडा होने दें। ताजा कटे हरे धनिये से सजाएँ।
📹 My Moms Stuffed Pepper Recipe | The Golden Balance
📹 Mexican Inspired Rice and Beans Recipe 🪅 Healthy One Pot Black Bean Vegan Food (Super Easy)
📹 One Pot BEANS AND QUINOA Recipe | Easy Vegetarian and Vegan Meals | Quinoa Recipes
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें