Gefüllte Kohlrouladen

In einer Schüssel Ei, Milch, Zwiebel, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer vermischen.

Gut mischen.

Fleisch und gekochten Reis hinzufügen; gut vermischen.

Entfernen Sie die Mittelader der Kohlblätter und lassen Sie jedes Blatt in einem Stück. Tauchen Sie die Blätter etwa 3 Minuten lang oder bis sie schlaff sind in kochendes Wasser. Abfluss.

Geben Sie 1/2 Tasse Fleischmischung auf jedes große Blatt oder 1/4 Tasse Mischung auf jedes mittelgroße Blatt. Seiten einklappen.

Rollen Sie das Blatt beginnend an der entfalteten Kante auf und achten Sie darauf, dass die gefalteten Seiten in der Rolle enthalten sind. In einer 12 x 7 1/2 x 2 Zoll großen Auflaufform anrichten.

Kondensierte Tomatensuppe, braunen Zucker und Zitronensaft verrühren; Gießen Sie die Saucenmischung über die Kohlrouladen.

Ohne Deckel 1 1/4 Stunden in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen und ein- oder zweimal mit Soße begießen.

Ergibt 6 Portionen.