Rouleaux de chou farcis

Dans un bol, mélanger l'œuf, le lait, l'oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

Bien mélanger.

Ajouter la viande et le riz cuit ; bien mélanger.

Retirez la nervure centrale des feuilles de chou, en gardant chaque feuille en un seul morceau. Plonger les feuilles dans l'eau bouillante environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient molles ; vidange.

Placer 1/2 tasse du mélange de viande sur chaque grande feuille ou 1/4 tasse du mélange sur chaque feuille moyenne ; plier sur les côtés.

En commençant par le bord déplié, enroulez la feuille en vous assurant que les côtés pliés sont inclus dans le rouleau. Disposer dans un plat allant au four de 12 x 7 1/2 x 2 pouces.

Mélanger la soupe aux tomates condensée, la cassonade et le jus de citron; verser le mélange de sauce sur les rouleaux de chou.

Cuire à découvert au four à 350° pendant 1h30 en arrosant une à deux fois de sauce.

Donne 6 portions.