Rolinhos de Repolho Recheado

Em uma tigela, misture o ovo, o leite, a cebola, o molho inglês, o sal e a pimenta.

Misture bem.

Adicione a carne e o arroz cozido; misture bem.

Remova a veia central das folhas de repolho, mantendo cada folha inteira. Mergulhe as folhas em água fervente por cerca de 3 minutos ou até ficarem moles; ralo.

Coloque 1/2 xícara da mistura de carne em cada folha grande ou 1/4 xícara da mistura em cada folha média; dobre nas laterais.

Começando pela borda desdobrada, enrole a folha, certificando-se de que os lados dobrados estejam incluídos no rolo. Disponha em uma assadeira de 12 x 7 1/2 x 2 polegadas.

Misture a sopa de tomate condensado, o açúcar mascavo e o suco de limão; despeje a mistura do molho sobre os rolinhos de repolho.

Asse descoberto em forno a 350° por 1 1/4 horas, regando uma ou duas vezes com molho.

Rende 6 porções.