رولات الملفوف المحشوة

قم بغلي الملفوف المغسول لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الأوراق مرنة.

قم بتصفية وإزالة حوالي 16 ورقة كبيرة بعناية. مزيج لحم البقر مع النقانق.

يُضاف الأرز والبصل المفروم ويُتبل جيدًا. ضعي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الخليط على كل ورقة ملفوف.

قم بطي الأطراف فوق اللحم ولف بقية الملفوف.

إذا لزم الأمر، اسحب المزيد من الأوراق حتى يتم استخدام اللحم.

تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة مئوية لمدة تتراوح من ساعة إلى ساعة ونصف.

نخرج لفائف الملفوف ونضع مخلل الملفوف والبصل في طبق خزفي ونضيف معجون الطماطم. يُوضع فوقها لحم الخنزير المقدد وتُخبز لمدة 45 دقيقة في فرن على حرارة 300 درجة.

إذا لزم الأمر، أضف القليل من الماء.

يقدم مع القشدة الحامضة.