Rolinhos de Repolho Recheado

Ferva o repolho lavado por 8 a 10 minutos ou até que as folhas fiquem maleáveis.

Escorra e remova cuidadosamente cerca de 16 folhas grandes. Misture a carne com a salsicha.

Adicione o arroz, a cebola picada e tempere bem. Coloque uma ou duas colheres de sopa da mistura em cada folha de repolho.

Dobre as pontas sobre a carne e enrole o restante do repolho.

Se necessário, retire mais folhas até acabar a carne.

Asse descoberto a 350° por 1 a 1 1/2 horas.

Retire os rolinhos de repolho e coloque o chucrute e a cebola na caçarola e acrescente a pasta de tomate. Cubra com bacon e leve ao forno descoberto por 45 minutos em forno a 300°.

Se necessário, adicione um pouco de água.

Sirva com creme de leite.