ラムトマトのぬいぐるみ

オーブンを 180C/160C のファン/ガスに加熱します。 4. トマトの上部を切り取って保存します。皮を傷つけないように注意しながら、ティースプーンで果肉の大部分をすくい取ります。果肉を細かく刻み、果汁は残しておきます。トマトの内側に少量の砂糖をまぶして酸味を取り、天板に置きます。

フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにくを加え、色がつかない程度にしんなりするまで約10分炒める。子羊肉、シナモン、トマトピューレを加えて火を強め、肉が茶色になるまで炒めます。トマトの果肉とジュース、米、だし汁を加えます。たっぷりと味付けします。沸騰したら、15分間、または米が柔らかくなり、液体が吸収されるまで煮ます。少し冷ましてからハーブを加えて混ぜます。

トマトを縁まで詰め、トマトを蓋で覆い、さらに大さじ2のオリーブオイルを注ぎ、大さじ3の水をトレイに振りかけ、35分間焼きます。サラダや焼きたてのパンと一緒に、温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。