ملوخية محشية

قم بسلق أوراق الملوخية لفترة وجيزة لتليينها، ثم قم بتصفيتها بشكل مسطح.

اخلطي الأرز، والبصل، ومعجون الطماطم، والنعناع، ​​والشبت، والملح، والفلفل، ونصف كمية زيت الزيتون.

ضعي ملاعق صغيرة من الحشوة على الأوراق، ولفيها بشكل مريح.

ضعي اللفائف في قدر، وأضيفي إليها الماء، وعصير الليمون، وما تبقى من زيت الزيتون، واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.

يقدم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة مع صلصة الزبادي.