Фаршированные грибы сморчки

Поместите грибы в большую миску с подсоленной водой.

Замачивайте до тех пор, пока он не станет чистым и мягким, от 8 часов до ночи.

Слейте воду с грибов, хорошо промойте и положите сушиться на чистое полотенце.

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Опрыскайте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

Мелко нарежьте ножки грибов.

Шляпки грибов разрезать вдоль пополам; поместите срезом вверх в форму для выпечки размером 9x13 дюймов.

Растопите сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне.

Добавьте нарезанные ножки грибов, красный болгарский перец и зеленый лук; готовьте и помешивайте, пока зеленый лук не станет прозрачным, около 5 минут.

Снимите с огня; дайте остыть, около 10 минут.

Смешайте сливочный сыр, крабовое мясо, яйцо, листья сельдерея, вустерширский соус, острый соус и морскую соль в большой миске.

Выложить остывшую луковую смесь.

В каждую шляпку гриба с помощью маленькой ложки поместите по ложке начинки.

Смешайте панировочные сухари и сыр Пармезан в небольшой миске.

Посыпаем сверху наполненные шляпки грибов.

Выпекайте в разогретой духовке, пока начинка не станет золотисто-коричневой, от 30 до 35 минут.