Sukiyaki

Corte la carne en rodajas finas a lo largo de la fibra, de 1 pulgada de ancho y 2 pulgadas de largo.

Espolvorea la carne con pimentón.

Dorar en mantequilla de 2 a 3 minutos.

Vierta la mezcla de salsa de soja, agua, glutamato monosódico y edulcorante líquido sobre la carne.

Empuje la carne a un lado de la sartén o wok, mantenga los ingredientes separados.

Agregue las cebollas verdes y los champiñones frescos.

Tape y cocine a fuego medio durante 3 a 5 minutos. Añade los brotes de soja, los brotes de bambú y las castañas de agua.

Cocine de 4 a 5 minutos para que no se cocine demasiado.

Sirva sobre arroz (1/2 taza de arroz cocido por porción, no agregue sal al arroz al cocinar).

Rinde: porciones.

Carbohidratos 28 g, proteínas 18 g, grasas 20 g, calorías 364. Una ración = 2 carnes con intercambio medio de grasa, 1 1/2 intercambio de almidón de pan, 1 intercambio de vegetales, 2 intercambios de grasa.