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夏のフレッシュラズベリーパイ
このパイは、自分で摘んだ地元産の大粒ラズベリーとの相性が最高です。いざというときは冷凍のままでも作れます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鍋にラズベリー1カップと水1/2カップを入れて中火で加熱します。ラズベリーが柔らかくなるまで約5分間かき混ぜます。
ラズベリーを目の細かいふるいでボウルに濾します。種を捨てます。
潰したベリーを鍋に戻します。
ボウルにコーンスターチと1/4カップの冷水を入れて溶けるまでかき混ぜ、マッシュベリーに加えます。砂糖を加えます。
ラズベリー混合物を中火で加熱し、絶えずかき混ぜながらとろみがつくまで約5分間加熱します。
レモン汁を加えてかき混ぜます。
ラズベリーソースを室温まで冷まします。
準備したパイ生地に残りの3カップのラズベリーを並べます。
ラズベリーソースをベリーの上に注ぎ、固まるまで冷やします。
ホイップクリームとレモン皮を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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