Pescado azul a la parrilla súper verano

Name: Pescado azul a la parrilla súper verano
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pounds filetes de pescado azul; 1 cup zumo de naranja; 1/4 cup jugo de lima fresco; 1/4 cup jugo de limon fresco; 1/4 cup aceite de oliva; 1 tablespoon vino blanco seco; sal kosher y pimienta negra molida al gusto; 1/4 cup aderezo de mariscos con sabor a cítricos

⏱️ Listo en 13 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 8 min 👥 4 porciones 👁️ 11 vistas

¿Tienes un montón de pescado azul y no sabes qué hacer con él? ¡Pruébalo! El pescado azul tiene fama de ser un pez muy fuerte. Esta marinada súper cítrica le da a este pescado asado un sabor brillante y delicioso. Acabo de hacer un poco (que pesqué y congelé) y quedó excelente.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#A la Parrilla #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 8 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 pounds filetes de pescado azul

1 cup zumo de naranja

1/4 cup jugo de lima fresco

1/4 cup jugo de limon fresco

1/4 cup aceite de oliva

1 tablespoon vino blanco seco

sal kosher y pimienta negra molida al gusto

1/4 cup aderezo de mariscos con sabor a cítricos

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 722

% Valor Diario*

Grasa total 32.9g 42%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1884mg 82%

Carbohidratos totales 9.2g 3%

Fibra dietética 0.2g 1%

Azúcares totales 5.9g

Proteína 91.6g 183%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los filetes de pescado en un tazón grande.

Vierta el jugo de naranja, el jugo de lima, el jugo de limón, el aceite de oliva y el vino blanco.

Sazone con sal, pimienta y adobo de mariscos.

Revuelva para mezclar y cubrir el pescado.

Deje también las mitades de lima y limón exprimidos en el bol.

Marinar durante al menos 30 minutos.

Precalienta una parrilla a fuego alto.

Cuando la parrilla esté caliente, engrase la parrilla.

Coloque los filetes de pescado en la parrilla y deseche la marinada.

Cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor.

Transfiera a una fuente para servir y retire la parte azul oscuro del pescado antes de servir.