Anneau de thé suédois

Ramollir la levure dans l'eau; ajouter le sucre, le beurre salé et les œufs. Ajouter lentement la farine; bien battre en raclant les parois du bol.

Mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste assez ferme pour pétrir.

Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

Enduire un bol de beurre et y déposer la pâte.

Couvrir d'un torchon humide et laisser lever environ 30 minutes.

Travaillez légèrement la pâte, recouvrez et laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.

Retourner sur une surface farinée et rouler en une feuille de 1 1/2 pouce d'épaisseur.

Pour faire la garniture, badigeonnez la pâte de beurre. Mélanger le sucre, les pacanes et la cannelle.

Saupoudrer uniformément sur la pâte et rouler comme un rouleau de gelée ; coupé en trois.

Tressez les tiers ensemble et formez un anneau.

Couvrir d’un linge chaud et humide et laisser tripler en volume.

Préchauffer le four à 425 degrés et cuire au four pendant 30 minutes. Refroidissez légèrement.

Mélanger le reste des ingrédients pour faire un glaçage, badigeonner le pain et servir.