स्वीडिश चाय की अंगूठी

पानी में खमीर को नरम करें; चीनी, नमक, मक्खन और अंडे डालें। धीरे-धीरे आटा डालें; कटोरे के किनारों को खुरचते हुए अच्छी तरह फेंटें।

गूंथने लायक सख्त होने तक मिलाएँ।

आटे को आटे की सतह पर पलटें और चिकना और लोचदार होने तक गूंधें।

एक कटोरे को मक्खन से लपेटें और उसमें आटा रखें।

एक नम चाय तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 30 मिनट तक उठने दें।

आटे को हल्के से दबाएँ, फिर से ढकें और 30 मिनट के लिए फिर से फूलने दें

आटे की सतह पर पलटें और 1 1/2-इंच मोटी शीट में रोल करें।

भरावन बनाने के लिए आटे पर मक्खन लगा लें. चीनी, पेकान और दालचीनी मिलाएं।

आटे पर समान रूप से छिड़कें और जेली रोल की तरह बेल लें; तिहाई में काटें.

तिहाई को एक साथ गूंथें और एक अंगूठी का आकार दें।

गर्म गीले कपड़े से ढकें और इसे थोक में तिगुना होने दें।

ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें और 30 मिनट तक बेक करें। थोड़ा ठंडा करें.

बची हुई सामग्री को मिलाकर ग्लेज़ बनाएं और ब्रेड के ऊपर ब्रश से लगाकर परोसें।