Süße und würzige Mandeln

Heizen Sie einen Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Verteilen Sie die Mandeln auf einem Backblech und rösten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis die Nüsse goldbraun werden und duften.

Beobachten Sie die Nüsse beim Backen genau: Sie verbrennen schnell.

Zucker, Salz und Cayennepfeffer in einer Rührschüssel verrühren; beiseite legen.

Wasser, Honig und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze verrühren.

Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, die gerösteten Mandeln unterrühren, bis sie gleichmäßig befeuchtet sind.

Die Mandeln in die Zucker-Gewürz-Mischung geben und verrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

In einer einzigen Schicht auf Backblechen verteilen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.