Biscoitos De Batata Doce

Combine a farinha e o açúcar em uma tigela média; corte a gordura vegetal e passe manteiga no liquidificador até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa.

Adicione a batata-doce e o leite, mexendo apenas até os ingredientes secos ficarem umedecidos.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove 4 ou 5 vezes.

Abra a massa com espessura de 1/2 polegada; corte com um cortador de biscoitos de 2 polegadas.

Coloque em assadeiras levemente untadas.

Asse a 400° por 15 minutos ou até dourar.