Steak Suisse

Assaisonner les deux côtés des steaks avec de la poudre d'ail, du poivre et du sel.

Chauffer 1 cuillère à café de beurre dans une poêle antiadhésive de 10 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce que le beurre soit mousseux.

Ajouter 4 steaks et cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirer dans une assiette.

Répétez avec le reste du beurre et des steaks.

Ajouter le reste des ingrédients dans la poêle.

Porter à ébullition en remuant pour gratter les morceaux dorés au fond.

Ajoutez les steaks ainsi que les jus accumulés.

Réduire le feu à doux.

Couvrir et laisser mijoter 50 à 60 minutes jusqu'à ce que la viande soit tendre.