Steak Suisse
Le Swiss Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 cuillères à soupe. farine, 2 c. sel, 1/4 c. poivre, 2 lb de steak rond, coupé de 1 pouce d'épaisseur et 4 oignons moyens, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger la farine, le sel et le poivre; frotter les deux côtés du steak ou écraser avec un maillet à viande ou le bord d'une assiette épaisse.
Couper en 6 portions.
Peler et trancher les oignons.
Préchauffer la poêle; ajouter la moitié du shortening, puis les oignons.
Faire dorer légèrement.
Retirer de la poêle. Ajouter le reste du shortening; faire dorer le steak des deux côtés.
Réduisez le feu. Ajouter le céleri, l'ail, la sauce chili et l'eau.
Couverture; laisser mijoter 1 heure. Coupez le poivron vert en tranches.
Ajouter le poivre et les oignons à la viande. Poursuivre la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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