टी.जी.आई. शुक्रवार का® जैक डेनियल® सॉस

ओवन को 325 डिग्री F (165 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

लहसुन के सिर को ऊपर से लगभग आधा इंच काट लें।

जड़ों को ट्रिम करें ताकि लहसुन सपाट बैठे।

लहसुन की कागज़ी त्वचा की कुछ बाहरी परतों को हटा दें, इतना छोड़ दें कि कलियाँ एक साथ रहें।

लहसुन को एक छोटे कैसरोल डिश या बेकिंग डिश में डालें, उस पर जैतून का तेल छिड़कें और ढक्कन या एल्यूमीनियम पन्नी से ढक दें।

लहसुन को पहले से गरम ओवन में लगभग 1 घंटे तक नरम होने तक भुनें।

एक सॉस पैन में ब्राउन शुगर, अनानास का रस, पानी, टेरीयाकी सॉस और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं और उबाल लें; आँच को कम कर दें और धीमी आंच पर पकने दें।

लहसुन के किनारों को तब तक निचोड़ें जब तक कि पेस्टी भुना हुआ लहसुन बाहर न आ जाए।

सॉस पैन में 2 चम्मच भुने हुए लहसुन को मापें और व्हिस्क के साथ सॉस में डालें।

बचे हुए भुने हुए लहसुन को अन्य उपयोग के लिए सुरक्षित रखें।

सॉस में नींबू का रस, सफेद प्याज, बोरबॉन व्हिस्की, अनानास और लाल मिर्च मिलाएं; धीमी आंच पर पकाएं और तब तक पकाएं जब तक कि तरल की मात्रा आधी न हो जाए और गाढ़ी और चाशनी जैसी न हो जाए, 40 से 50 मिनट तक।