Name: T.G.I. Molho Jack Daniels® de sexta-feira
Prep time: 10 min
Cook time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 1 head alho; 1 tablespoon azeite; 1 1/3 cups açúcar mascavo escuro; 1 cup suco de abacaxi; 2/3 cup água; 1/4 cup molho teriyaki; 1 tablespoon molho de soja; 3 tablespoons suco de limão; 3 tablespoons cebola branca picada; 1 tablespoon uísque bourbon; 1 tablespoon abacaxi esmagado; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena

T.G.I. Molho Jack Daniels® de sexta-feira

⏱️ Pronto em 1h 55m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 45m 👥 8 porções 👁️ 17 visualizações

O esmalte grelhado Jack Daniels® é um dos molhos mais deliciosos que você já provou em praticamente qualquer carne. Introduzido em abril de 1997, esse esmalte se tornou um dos itens mais vendidos de sexta-feira. Este versátil molho doce e levemente picante pode ser pedido em salmão, costelinha, bife, frango, costeletas de porco... até mesmo em asas de frango.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Corte cerca de 1/2 polegada do topo da cabeça do alho.

Apare as raízes para que o alho fique plano.

Retire algumas das camadas externas da casca do alho, deixando o suficiente para que os dentes fiquem juntos.

Coloque o alho em uma caçarola pequena ou assadeira, regue com azeite e cubra com uma tampa ou papel alumínio.

Asse o alho em forno pré-aquecido até os dentes ficarem macios, cerca de 1 hora.

Misture o açúcar mascavo, o suco de abacaxi, a água, o molho teriyaki e o molho de soja em uma panela e leve para ferver; reduza o fogo e deixe ferver.

Esprema as laterais do alho até que saia o alho assado pastoso.

Meça 2 colheres de chá de alho torrado na panela e incorpore ao molho com um batedor.

Reserve o alho torrado restante para outro uso.

Misture o suco de limão, a cebola branca, o uísque bourbon, o abacaxi e a pimenta caiena ao molho; leve para ferver e cozinhe até que o volume do líquido reduza pela metade e fique espesso e parecido com um xarope, 40 a 50 minutos.

💬 Comentários