Taco-Salat mit Limetten-Essig-Dressing

Name: Taco-Salat mit Limetten-Essig-Dressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound mageres Rinderhackfleisch; 3/4 cup Wasser; 1 (1 ounce) packet Taco-Gewürzmischung; 1 head Römersalat, gehackt; 1 (15 ounce) can Kidneybohnen, abgespült und abgetropft; 1 (10 ounce) Korbtraubentomaten, gehackt; 1 Avocado, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1/2 cup gehackte Karotten oder nach Geschmack; 1/2 cup gehackte grüne Paprika oder nach Geschmack; 1/2 cup gehackter Sellerie oder nach Geschmack; 1/4 cup geriebener Cheddar-Käse oder nach Geschmack (optional); 1/4 cup Limettensaft; 3 tablespoons Honig; 2 tablespoons Champagneressig; 2 tablespoons gehackter frischer Koriander oder nach Geschmack (optional); 2 tablespoons Dijon-Senf; 3 cloves Knoblauch, gehackt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 27 Aufrufe

Dies ist ein schnell zubereiteter Taco-Salat, den auch wählerische Familienmitglieder essen werden, da Sie alle Zutaten als Beilage servieren können. Manchmal serviere ich es mit Taco-Schalen und lasse meinen Fünfjährigen aus den Zutaten (abzüglich des Dressings für den Salat) Tacos zubereiten. Salat mit Tortillachips, Avocado, Koriander und Cheddar-Käse nach Geschmack servieren. Lecker!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Taco #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 554

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 26.3g 34%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1120mg 49%

Kohlenhydrate gesamt 51.6g 19%

Ballaststoffe 13.5g 48%

Zucker gesamt 17.3g

Eiweiß 30.5g 61%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Wasser hinzufügen und vermischen; kochen und rühren, bis das Wasser verdampft ist und das Rindfleisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist (ca. 5 Minuten).

Römersalat, Kidneybohnen, Tomaten, Avocado, Karotten, grüne Paprika, Sellerie und Cheddar-Käse in einer großen Schüssel vermischen; Mit Hackfleisch belegen.

Limettensaft, Honig, Essig, Koriander, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen, bis das Dressing gut vermischt ist; zusammen mit Salat serviert.