Ensalada de tacos con aderezo de vinagre de lima

Name: Ensalada de tacos con aderezo de vinagre de lima
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound carne molida magra; 3/4 cup agua; 1 (1 ounce) packet mezcla de condimentos para tacos; 1 head lechuga romana, picada; 1 (15 ounce) can frijoles, enjuagados y escurridos; 1 (10 ounce) tomates uva de canasta, picados; 1 aguacate, sin hueso y en rodajas; 1/2 cup zanahorias picadas, o al gusto; 1/2 cup pimiento verde picado o al gusto; 1/2 cup apio picado, o al gusto; 1/4 cup Queso Cheddar rallado o al gusto (Opcional); 1/4 cup zumo de lima; 3 tablespoons Miel; 2 tablespoons vinagre de champaña; 2 tablespoons cilantro fresco picado o al gusto (Opcional); 2 tablespoons mostaza de dijon; 3 cloves ajo, picado; sal y pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 27 vistas

Esta es una ensalada de tacos fácil de preparar que incluso los miembros más exigentes de la familia comerán, ya que puedes servir cualquiera de los ingredientes como acompañamiento. A veces los sirvo con tacos y dejo que mi hijo de cinco años haga tacos con los ingredientes (menos el aderezo para la ensalada). Sirva la ensalada con totopos, aguacate, cilantro y queso cheddar al gusto. ¡Mmm!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada #tacos #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 554

% Valor Diario*

Grasa total 26.3g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1120mg 49%

Carbohidratos totales 51.6g 19%

Fibra dietética 13.5g 48%

Azúcares totales 17.3g

Proteína 30.5g 61%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.

Agrega agua y mezcla; cocine y revuelva hasta que el agua se evapore y la carne esté cubierta uniformemente con la mezcla de condimentos, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la lechuga romana, los frijoles, los tomates, el aguacate, las zanahorias, el pimiento verde, el apio y el queso cheddar en un tazón grande; cubra con carne molida.

Batir el jugo de limón, la miel, el vinagre, el cilantro, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón hasta que el aderezo esté bien mezclado; servido junto con ensalada.