Tacos De Matamoros

Name: Tacos De Matamoros
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds plato de tierra; 2 tablespoons chile en polvo; 2 tablespoons de pimentón; 1 1/2 teaspoons comino; 1 teaspoon sal; 1/2 teaspoon polvo de ajo; 2 cloves ajo, picado; 1/2 pimiento verde mediano, picado; 1/2 cebolla mediana, picada; 12 (6 inch) tortillas de maiz; 12 ounces queso asadero (queso blanco mexicano); 1 (8 ounce) container cCrea agria; 1 tomate grande, cortado en cubitos; 2 cups lechuga rallada

⏱️ Listo en 2h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 6 porciones 👁️ 7 vistas

Un plato básico en Matamoros, México, esta sencilla receta comienza con carne molida mezclada con especias que ya tienes en tu cocina y se convierte en una excelente cena familiar. Perfecto para 'avanzar' en los días ajetreados. Sirva con tortillas calientes de maíz o harina, arroz español y frijoles a la charra.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#tacos #Cena

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 1h 30m

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 629

% Valor Diario*

Grasa total 39.1g 50%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 868mg 38%

Carbohidratos totales 33g 12%

Fibra dietética 6g 21%

Azúcares totales 2.8g

Proteína 38.4g 77%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la carne molida en una sartén grande y sazone con chile en polvo, pimentón, comino, sal, ajo en polvo y ajo.

Vierta suficiente agua para cubrir.

Llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Agregue más agua según sea necesario durante el tiempo de cocción y parta la carne en trozos pequeños.

Mezcle el pimiento morrón y la cebolla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos.

Escurrir y reservar los jugos.

Quite la grasa de los jugos (o, si no prepara los tacos de inmediato, coloque los jugos en el congelador hasta que la grasa se pueda quitar fácilmente de la parte superior).

Mezcle 5 cucharadas de los jugos restantes en la sartén con la carne y cocine hasta que esté completamente caliente.

Sirve la carne sobre las tortillas.

Adorne con queso asadero, crema agria, tomate y lechuga.