Tamal horneado

Prepare papilla de harina de maíz; vierta aproximadamente la mitad en una cacerola poco profunda resistente al horno con capacidad para 8 tazas y extienda uniformemente.

Vierta el resto en un molde engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas y enfríe.

Saltee la cebolla y el pimiento verde hasta que estén suaves en aceite para ensalada en una sartén; agregue la carne, partiéndola con un tenedor.

Agrega la mezcla de salsa para espaguetis, el chile en polvo y los tomates; Calentar hasta que hierva, revolviendo constantemente.

Retirar del fuego; agregue las aceitunas y 3/4 taza de queso rallado.

Vierta sobre la papilla de harina de maíz en una cacerola; tapar y enfriar.

Aproximadamente 1 hora antes de servir, saque la papilla de harina de maíz de la sartén; dividir por la mitad, luego cada mitad en tercios.

Corta cada pieza para hacer 12 trozos en forma de pastel.

Disponer encima de la cazuela.

Espolvorea con el queso restante.

Coloque la cazuela en el horno frío.

Hornee, descubierto, durante 1 hora o hasta que esté burbujeante.