Tamale au four

Préparez la bouillie de semoule de maïs ; verser environ la moitié dans une cocotte peu profonde allant au four de 8 tasses et étaler uniformément.

Verser le reste dans un moule graissé de 9 x 5 x 3 pouces et réfrigérer.

Faire revenir l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'huile à salade dans une poêle; ajouter la viande en la cassant à la fourchette.

Incorporer le mélange pour sauce à spaghetti, la poudre de chili et les tomates; porter à ébullition en remuant constamment.

Retirer du feu; incorporer les olives et 3/4 tasse de fromage râpé.

Verser sur la bouillie de semoule de maïs dans la cocotte; couvrir et réfrigérer.

Environ 1 heure avant de servir, démouler la bouillie de semoule de maïs; divisez en deux, puis chaque moitié en tiers.

Coupez chaque morceau pour faire 12 quartiers en forme de tarte.

Disposer sur la cocotte.

Saupoudrer du reste du fromage.

Placer la cocotte à four froid.

Cuire au four, à découvert, 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud.