Pastel de tamal
Tamale Pie es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina de maíz (molida a la piedra, si está disponible), 1 libra de carne molida magra o molida, 1 lata pequeña de tomates, 1 lata tamaño buffet de aceitunas maduras (sin hueso) y 2 cebollas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Agregue harina de maíz mientras revuelve al agua hirviendo.
Cocine 20 minutos. Revuelva con frecuencia para evitar que se formen grumos. Saltee la carne molida en 2 cucharadas de aceite (los mexicanos usarían manteca de cerdo). Agrega los tomates, las aceitunas, las cebollas y los condimentos.
Coloque la mitad de la harina de maíz en el fondo de una cacerola untada con mantequilla de 2 cuartos.
Unte la mezcla de carne encima.
Cubrir con el resto de la papilla de harina de maíz.
Cubra con queso rallado. Hornear a 350° durante 30 minutos.
Sirve de 4 a 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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