Panqueques de Texas
Texas Pancakes es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Hecho con . mantequilla o margarina, c. cebolla picada, ajo, picado, . harina y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una sartén calentar la mantequilla.
Agrega la cebolla y el ajo; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, pero no dorados.
Conviértalo en un tazón para mezclar; Frío. Agregue las yemas de huevo y mezcle para mezclar bien.
Combine la harina, la sal, la pimienta y el chile en polvo.
Agrega la mezcla de cebolla.
Agregue el maíz. Pelar y rallar las patatas; colocar en agua fría durante 5 minutos. Exprima lo más seco posible y luego escurra bien sobre toallas de papel. Batir las claras con el crémor tártaro hasta que estén firmes pero no secas.
Agrega las papas a la mezcla de maíz; mezclar bien.
Incorpora las claras de huevo.
En una sartén caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite.
Forme panqueques con la masa de 3 pulgadas. Cocine hasta que se dore; dale la vuelta.
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