Техасский листовой пирог VI

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой противень размером 12x18 дюймов.

В кастрюле смешайте кофе, 1 стакан сливочного масла и 5 столовых ложек какао.

Доведите до кипения, уменьшите огонь и перемешайте до однородного состояния.

Снимите с огня и отложите в сторону.

В большой миске смешайте муку, белый сахар, соду и соль.

Сделайте в центре углубление и влейте туда яйца, сметану и 1 чайную ложку ванили.

Хорошо перемешайте, затем добавьте смесь какао.

Выложите в подготовленную форму.

Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.

Мороз, пока еще тепло.

Для приготовления глазури: в кастрюле смешайте 1/2 стакана сливочного масла, молоко и 6 столовых ложек какао.

Доведите до кипения, убавьте температуру и перемешайте до однородного состояния.

Снимите с огня и смешайте с сахарной пудрой.

Добавьте 1 чайную ложку ванили и нарезанные орехи пекан.

Выкладываем на торт, пока он еще теплый.