Curry de poulet thaï au lait de coco

Name: Curry de poulet thaï au lait de coco
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon huile végétale; 1 teaspoon pâte de curry; 1 1/4 pounds viande de poitrine de poulet sans peau et désossée - coupée en lanières; 1 oignon, haché grossièrement; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 1 tablespoon zeste de citron râpé; 1 cup lait de coco léger; 1 tablespoon sauce de poisson; 1 tablespoon jus de citron frais; 1/3 cup coriandre fraîche hachée

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 25 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 1 vues

Cette recette est l’une des préférées de la famille ! Si vous n'avez pas de sauce de poisson, essayez de la préparer avec de la sauce soja.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Curry #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 25 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 269

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.3g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 379mg 16%

Glucides totaux 6.4g 2%

Fibres alimentaires 1.3g 5%

Sucres totaux 2.8g

Protéines 30.9g 62%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif; faites chauffer la pâte de curry dans l'huile environ 30 secondes.

Ajoutez le poulet et laissez cuire encore 3 minutes.

Incorporer l'oignon, le poivron, le zeste de citron, le lait de coco, la sauce de poisson et le jus de citron ; porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, 5 à 7 minutes.

Saupoudrer le plat de coriandre; remuer.