Thailändisches Hühnercurry in Kokosmilch

Name: Thailändisches Hühnercurry in Kokosmilch
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 teaspoon Currypaste; 1 1/4 pounds Hähnchenbrustfleisch ohne Haut und Knochen – in Streifen geschnitten; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 rote Paprika, in Streifen schneiden; 1 tablespoon abgeriebene Zitronenschale; 1 cup leichte Kokosmilch; 1 tablespoon Fischsauce; 1 tablespoon frischer Zitronensaft; 1/3 cup gehackter frischer Koriander

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 25 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Dieses Rezept ist eines der Lieblingsrezepte der Familie! Wenn Sie keine Fischsauce zur Verfügung haben, versuchen Sie es mit Sojasauce.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Curry #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 25 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 269

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.3g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 379mg 16%

Kohlenhydrate gesamt 6.4g 2%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 2.8g

Eiweiß 30.9g 62%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Erhitzen Sie die Currypaste im Öl etwa 30 Sekunden lang.

Das Hähnchen hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Zwiebel, Paprika, Zitronenschale, Kokosmilch, Fischsauce und Zitronensaft unterrühren; zum Kochen bringen; kochen, bis das Huhn gar ist, 5 bis 7 Minuten.

Koriander über das Gericht streuen; Aufsehen.