Mexilhões Tailandeses Cozidos no Vapor

Name: Mexilhões Tailandeses Cozidos no Vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 5 pounds mexilhões frescos, esfregados e sem barba; 1/3 cup suco de limão fresco; 1 (13.5 ounce) can leite de coco sem açúcar; 1/3 cup vinho branco seco; 1 1/2 tablespoons Pasta de curry vermelho tailandês; 1 1/2 tablespoons alho picado; 1 tablespoon Molho de peixe asiático; 1 tablespoon açúcar branco; 2 cups coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 19 visualizações

Deliciosos e fáceis mexilhões tailandeses picantes cozidos no vapor que podem ser preparados em apenas trinta minutos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #No Vapor #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

5 pounds mexilhões frescos, esfregados e sem barba

1/3 cup suco de limão fresco

1 (13.5 ounce) can leite de coco sem açúcar

1/3 cup vinho branco seco

1 1/2 tablespoons Pasta de curry vermelho tailandês

1 1/2 tablespoons alho picado

1 tablespoon Molho de peixe asiático

1 tablespoon açúcar branco

2 cups coentro fresco picado

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 485

% Valor Diário*

Gordura total 24.4g 31%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1353mg 59%

Carboidratos totais 21.4g 8%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 48.3g 97%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, misture o suco de limão, o leite de coco, o vinho, a pasta de curry, o alho, o molho de peixe e o açúcar.

Mexa para dissolver o açúcar e a pasta de curry e leve para ferver em fogo alto.

Ferva por 2 minutos e adicione os mexilhões.

Cubra e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os mexilhões abram, 5 a 8 minutos.

Retire do fogo e descarte os mexilhões fechados.

Despeje os mexilhões e o líquido em uma travessa e misture com o coentro.