حساء الجزر والبطاطس المحمص في الفصل الدراسي

نقشر البطاطس والجزر والثوم والكرفس والبصل ونقطعها بشكل خشن ونضعها في صينية الشواء. غطيها بالزبدة والملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اخلطي المكونات جيدًا.

تُشوى في فرن على حرارة 400 درجة حتى تكتسب الخضار اللون البني قليلاً، لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، حسب الفرن. خفضي درجة الحرارة إلى 325 درجة وشويها حتى تنضج لمدة نصف ساعة تقريبًا. حرك بشكل متكرر لمنع الحارقة.