Классный суп из жареной моркови и картофеля

Очистите и крупно нарежьте картофель, морковь, чеснок, сельдерей и лук и положите в форму для запекания. Смажьте маслом, солью и перцем по вкусу, затем тщательно перемешайте.

Запекайте в духовке, разогретой до 400°, пока овощи слегка не подрумянятся, примерно 30–45 минут, в зависимости от духовки. Уменьшите температуру до 325° и запекайте до готовности, еще примерно полчаса. Часто помешивайте, чтобы предотвратить пригорание.