Die Maismuffins des Wayside Inn
Die Maismuffins des Wayside Inn sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Kristallzucker, 1/2 TL. Salz, 1 1/3 c. Maismehl, 7 TL. Backpulver und 3 c. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Alle Zutaten außer dem Öl 3 Minuten lang mit der niedrigsten Geschwindigkeit des Mixers oder von Hand vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie dann langsam das Öl hinzu und mischen Sie weitere 3 Minuten lang, wobei Sie wiederum die niedrigste Geschwindigkeit verwenden oder mit der Hand umrühren.
Gut gefettete Muffinformen zu 3/4 mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 15 bis 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Ergibt 18 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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