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Gâteau d'amitié de trente jours
Cela prend 30 jours pour préparer les fruits du gâteau mais ça vaut le coup. C'est délicieux. Si vous avez de la chance, un « ami » vous donnera 2 tasses d'entrée avec un morceau de gâteau afin que vous n'ayez pas à vous soucier de préparer une entrée. Si vous avez le démarreur, commencez par l'étape 1. Si vous n'avez pas le démarreur, suivez le lien vers Friendship Fruit Starter. Cela prendra en fait 50 jours au total, si vous devez préparer le démarreur.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Premier jour : Dans un grand bocal ou un bol en verre, mélangez 2 tasses de démarreur avec 1 boîte de pêches tranchées et leur jus (chaque tranche coupée en 4 morceaux).
Ajoutez 2 1/2 tasses de sucre blanc et remuez une fois par jour pendant 10 jours.
Lorsque vous ne remuez pas le mélange, gardez-le recouvert d'une serviette en papier, de papier d'aluminium ou d'un couvercle lâche.
Laisser reposer à température ambiante.
Ne le réfrigérez pas et ne le couvrez pas hermétiquement.
Une casserole d'eau sous le pot ou le bol empêchera les fourmis d'entrer.
Dixième jour : Ajoutez 1 boîte de morceaux d'ananas et son jus.
Coupez chaque morceau d'ananas en deux.
Incorporer 1/2 tasse de sucre blanc.
Remuer une fois par jour pendant 10 jours.
La couleur devrait changer et le mélange devrait mousser lorsqu'on le remue.
Vingtième jour : coupez chaque cerise en deux et incorporez-la.
Ajoutez 2 1/2 tasses de sucre blanc.
Remuer une fois par jour pendant les 10 derniers jours.
Les cerises redonneront au jus sa couleur rosée.
Trenteième jour : Égouttez les fruits et réservez-les ainsi que le liquide.
Le fruit sera utilisé dans le gâteau.
Versez le liquide dans 3 bocaux en verre ou en céramique.
Un pour commencer votre prochain gâteau et deux pour vos amis.
Le gâteau doit être commencé dans les 3 jours suivant la réception du levain, ou vous devez congeler le levain pour l'utiliser plus tard.
N'utilisez pas de récipients en plastique ou en métal pour stocker du liquide !
Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).
Beurrer et fariner deux moules à pâtisserie de 9 x 13 pouces.
Il est préférable de mélanger les deux gâteaux séparément.
Mélangez 1 boîte de préparation à gâteau, 1 boîte de pouding instantané à la vanille, 2/3 tasse d'huile végétale et 4 œufs.
Remuer, puis ajouter la moitié des fruits égouttés réservés de l'entrée.
Remuer, puis ajouter 1 tasse de raisins secs dorés, 1 tasse de noix hachées et 1 tasse de noix de coco.
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
La pâte sera ferme.
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé.
Répétez l’opération pour le gâteau numéro deux.
Cuire les gâteaux au four préchauffé pendant 55 à 65 minutes.
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