Tiramisú (ligero)

Con un cuchillo de sierra, corte el bizcocho en rodajas de 1/2 pulgada (ya sea 6 a lo largo o de 11 a 12 a lo ancho).

En un tazón grande, bata el queso mascarpone, el queso crema y el azúcar glass hasta que se mezclen.

Incorpora el Kahlua hasta que quede suave.

Incorpora la cobertura batida.

Coloque la mitad de las rebanadas de bizcocho en un molde para hornear de 11 x 7 x 2 pulgadas, recortando las rebanadas para que quepan y rellénelas según sea necesario.

Unte las rebanadas con 1/2 taza de café.

Unte la mitad de la mezcla de queso por encima.

Tamiza 2 cucharadas de cacao en polvo sobre la mezcla de queso.

Repita las capas con rebanadas de pastel, la mezcla de café y queso y termine con 1 cucharada de cacao en polvo.

Cubra y refrigere por al menos 2 horas o toda la noche.

Rinde 12 porciones.