Тирамису (Светлый)

Зубчатым ножом разрежьте фунт-кейк на ломтики толщиной 1/2 дюйма (6 продольных или 11–12 поперечных ломтиков).

В большой миске взбейте сыр маскарпоне, сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы.

Взбейте в «Калуа» до получения однородной массы.

Выложите взбитую начинку.

Разложите 1/2 ломтика фунта кекса в форме для выпечки размером 11 x 7 x 2 дюйма, обрезая ломтики по размеру и заполняя их по мере необходимости.

Смажьте ломтики 1/2 стакана кофе.

Сверху распределите 1/2 сырной смеси.

Просейте 2 столовые ложки какао-порошка поверх сырной смеси.

Повторите выкладку слоев с ломтиками торта, смесью кофе и сыра и добавьте 1 столовую ложку какао-порошка.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

Получается 12 порций.