ساندويتش إفطار بيض التوفو

أخرج التوفو من العبوة وصفيه. لف التوفو في مناشف ورقية وقم بتغطيته بكتابين ثقيلين. اتركيه لمدة 10 إلى 15 دقيقة لإزالة الماء الزائد.

اقطع التوفو إلى نصفين، واحتفظ بالنصف الآخر لوصفة مستقبلية. قطعها إلى 4 مستطيلات.

أضف زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة. أضف مستطيلات التوفو، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا، و¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، و⅛ ملعقة صغيرة من الكركم، واتركها حتى تكتسب اللون البني لمدة 3 إلى 4 دقائق قبل التقليب. كرر على الجانب الآخر مع النصف الآخر من التوابل.

عندما يحمر كلا الجانبين، انقلي التوفو إلى الطبق.

لتحضير الصلصة، اخلطي المايونيز النباتي والكاتشب في وعاء صغير.

قم بتجميع السندويشات عن طريق طلاء لفائف الشيباتا بالصلصة، ثم قم بوضعها على 1 هاش براون، وبيض التوفو، وشرائح الطماطم، وشرائح الأفوكادو. كرر مع المكونات المتبقية.

يتمتع!