Tofu-Salat

Name: Tofu-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon süße Chilisauce; 1/2 teaspoon geriebene frische Ingwerwurzel; 2 cloves Knoblauch, zerdrückt; 1 tablespoon dunkle Sojasauce; 1 tablespoon Sesamöl; 1/2 (16 ounce) package extrafester Tofu, abgetropft und gewürfelt; 1 cup Zuckerschoten, geschnitten; 2 kleine Karotten, gerieben; 1 cup fein geraspelter Rotkohl; 2 tablespoons gehackte Erdnüsse

⏱️ Fertig in 17 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 2 min 👥 4 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Tofu-Salat ist ein mittelmäßig einfacher Salat, den Sie in nur 17 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Esslöffel süßer Chilisauce, ½ Teelöffel geriebener frischer Ingwerwurzel, 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 1 Esslöffel dunkler Sojasauce und 1 Esslöffel Sesamöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 2 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.1g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 295mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 10.1g 4%

Ballaststoffe 2.7g 10%

Zucker gesamt 4.7g

Eiweiß 8.2g 16%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Chilisauce, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl vermischen.

Tofu in die Mischung geben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Einen Topf Wasser zum Kochen bringen.

Tauchen Sie die Zuckerschoten 1 bis 2 Minuten lang in kochendes Wasser und tauchen Sie sie dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser.

Abtropfen lassen und beiseite stellen.

Zum Servieren Erbsen, Karotten, Kohl und Erdnüsse mit Tofu und Marinade vermischen.