Salade de tofu

Name: Salade de tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon sauce chili douce; 1/2 teaspoon racine de gingembre frais râpée; 2 cloves ail, écrasé; 1 tablespoon sauce soja noire; 1 tablespoon huile de sésame; 1/2 (16 ounce) package tofu extra-ferme, égoutté et coupé en dés; 1 cup pois mange-tout, parés; 2 petites carottes, râpées; 1 cup chou rouge finement râpé; 2 tablespoons cacahuètes hachées

⏱️ Prêt en 17 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 2 min 👥 4 portions 👁️ 20 vues

La salade de tofu est une salade moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 17 minutes. Fabriquée avec 1 cuillère à soupe de sauce chili douce, ½ cuillère à café de racine de gingembre frais râpé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de sauce soja noire et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 2 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 145

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.1g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 295mg 13%

Glucides totaux 10.1g 4%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 4.7g

Protéines 8.2g 16%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un grand bol, mélanger la sauce chili, le gingembre, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame.

Placer le tofu dans le mélange et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

Portez une casserole d'eau à ébullition.

Plongez les pois mange-tout dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes, puis plongez-les dans un bol d'eau froide.

Égoutter et réserver.

Mélangez les pois, les carottes, le chou et les cacahuètes avec le tofu et la marinade pour servir.