Tofu Tikka Masala

Retire o tofu da embalagem e escorra.

Coloque o tofu sobre algumas toalhas de papel e encontre um objeto pesado para colocar em cima do tofu, deixe-o lá por 20 minutos.

Corte o tofu em pedaços pequenos.

Combine os ingredientes da marinada em uma tigela e adicione o tofu.

Misture até revestir uniformemente. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C)

Coloque os pedaços de tofu marinado em espetos de bambu e coloque-os sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de que haja espaço embaixo do tofu para ajudar a distribuir o calor de maneira mais uniforme.

Asse por cerca de 15 minutos, até dourar levemente nas bordas.

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio e refogue a cebola, o gengibre e o alho até ficarem macios, mas não dourados.

Adicione os temperos por cerca de 30 segundos para liberar seus aromas e sabores, mexendo sempre.

Adicione o molho de tomate e a água, deixe ferver e cozinhe por cerca de 5 minutos.

Despeje o creme de leite e misture o tofu, cozinhando por mais 1-2 minutos.

Sirva com arroz e pão naan.

Aproveitar!