Caçarola de tomate e berinjela
Caçarola de tomate e berinjela é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 44 minutos. Feito com berinjela (1 1/2 lb.). sal, . manteiga, ovos batidos e. pimenta preta moída, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Ferva a berinjela em água e sal (fatiada); escorra e amasse. Misture os ovos, a pimenta, a cebola, o orégano e os salgadinhos.
Fatie os tomates e espalhe por cima e polvilhe o queijo.
Asse em uma caçarola com manteiga por 25 minutos a 375°.
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