Tortellini-Salat

Name: Tortellini-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (16 ounce) package gekühlte Käsetortellini; 4 ounces geschnittene Peperoni, geviertelt; 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 (2.25 ounce) can in Scheiben geschnittene schwarze Oliven; 1 (6.5 ounce) jar marinierte Artischockenherzen, abgetropft und gehackt; 6 ounces Mozzarella-Käse, gewürfelt; 1/3 cup extra natives Olivenöl; 1 1/2 tablespoons Balsamico-Essig; 1 1/2 tablespoons destillierter weißer Essig; 1 teaspoon getrocknetes italienisches Kräutergewürz; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Peperoni und Mozzarella-Käse ergeben einen sättigenden Nudelsalat. Mit Obst zu einem schönen Sommeressen servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salat #Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 5 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 415

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 25.9g 33%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 729mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 30.3g 11%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 2.2g

Eiweiß 17g 34%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen, in einem Sieb in der Spüle abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.

Tortellini, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Oliven, Artischockenherzen und Mozzarella-Käse in eine große Salatschüssel geben.

Olivenöl, Balsamico-Essig, weißen Essig, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren und über die Salatzutaten gießen.

Vorsichtig umrühren und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

Für einen noch besseren Geschmack lassen Sie es vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen.