Salada de Tortellini

Cozinhe o tortellini de acordo com as instruções da embalagem, escorra em uma peneira colocada na pia e enxágue com água fria.

Coloque o tortellini, o calabresa, a cebolinha, as azeitonas, os corações de alcachofra e o queijo mussarela em uma saladeira grande.

Numa tigela, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o vinagre branco, os temperos italianos, o sal e a pimenta e regue com os ingredientes da salada.

Mexa delicadamente para combinar e leve à geladeira para esfriar antes de servir.

Para um sabor ainda melhor, deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.