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トリプルシトラスマグロステーキ
私はフロリダ人で、以前はマデイラビーチの近くにレストランを持っていました（現在は閉店しています）。マグロは素晴らしかったです。これは私がかつて試した特別なものに対する私の見解です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
マリネの準備：オレンジジュース、ライムジュース、レモン汁、赤玉ねぎ、ハバネロペッパー、酢、ニンニク、オレガノをマグロステーキが入る大きさのボウルに入れてよく混ぜます。
サルサの準備：マンゴー、赤玉ねぎ、コリアンダー、塩、コショウを別のボウルに入れて混ぜます。
マグロの準備：マグロに塩、コショウを振ります。
マリネと一緒にボウルに入れ、裏返してコーティングします。
約30分間マリネします。
マグロをマリネしている間に、ポテトチップスをミキサーでできるだけ細かく砕きます。
ボウルに移します。
マグロをマリネから取り出し、両面がよくコーティングされるまで砕いたチップスに押し込みます。
底の厚いテフロン加工のフライパンを中火〜強火で加熱します。
バターを加え、バターが溶けて泡が消えるまで加熱します。
マグロを加えて片面2～3分ずつ焼きます。
フライパンから取り出します。
ツナにチリソースをかけて、ジャスミンライスとマンゴーサルサを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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