Caçarola de Atum e Legumes

Name: Caçarola de Atum e Legumes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 (12 ounce) package macarrão de ovo; 1 cup Pedaços de 1 polegada de feijão verde recém-cortado; 1 cup pedaços pequenos de abóbora; 1 cup ervilhas congeladas; 1 cup cenouras fatiadas; 1 teaspoon azeite; 1 cup cogumelos frescos fatiados; 1 (10.75 ounce) can creme condensado de sopa de cogumelos; 1/3 cup 2% leite; 1 (7 ounce) can atum voador, escorrido e partido em pedaços; 1/2 cebola picada; 1/2 cup queijo cheddar ralado; 1 tablespoon Molho inglês; sal e pimenta preta moída a gosto; 1 cup Cebola frita (como French's®)

⏱️ Pronto em 50 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 8 porções 👁️ 3 visualizações

Na tentativa de uma alimentação mais saudável, meu marido e eu temos comido mais vegetais e menos carnes. Como resultado, tornei-me mais criativo ao preparar as refeições do jantar. Esta caçarola estava deliciosa, usei vegetais frescos que eu tinha em mãos e preparei muito rapidamente. Cubrai a caçarola com cebolas fritas. Outra opção seria mais queijo ralado ou batata frita amassada.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Caçarola #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 30 min

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 398

% Valor Diário*

Gordura total 20.7g 27%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 626mg 27%

Carboidratos totais 37.8g 14%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 4.7g

Proteína 13.9g 28%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Cozinhe o macarrão com ovo na água fervente, mexendo ocasionalmente até ficar cozido, mas firme na mordida, cerca de 5 minutos.

Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).

Combine feijão verde, abóbora, ervilha e cenoura em uma tigela de vidro ou cerâmica própria para micro-ondas; cozinhe até ficar macio, 3 a 10 minutos.

Lave os legumes com água fria e escorra.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto; refogue os cogumelos em óleo quente até ficarem macios, 5 a 7 minutos.

Misture a sopa de cogumelos e o leite em uma tigela grande; adicione vegetais, cogumelos, atum, cebola e queijo Cheddar.

Misture o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino.

Despeje a mistura em uma caçarola e cubra com cebola frita.

Asse no forno pré-aquecido até borbulhar, cerca de 20 minutos.