Name: Запеканка из тунца и овощей
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 (12 ounce) package яичная лапша; 1 cup 1-дюймовые кусочки свеженарезанной зеленой фасоли; 1 cup кусочки летней тыквы размером на один укус; 1 cup замороженный горошек; 1 cup нарезанная морковь; 1 teaspoon оливковое масло; 1 cup нарезанные свежие грибы; 1 (10.75 ounce) can сгущенный грибной суп-пюре; 1/3 cup 2% молока; 1 (7 ounce) can тунец альбакор, высушенный и поломанный на куски; 1/2 лук, нарезанный; 1/2 cup тертый сыр Чеддер; 1 tablespoon Вустерширский соус; соль и молотый черный перец по вкусу; 1 cup Жареный по-французски лук (например, French's®)

Запеканка из тунца и овощей

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 8 порции 👁️ 3 просмотров

Пытаясь питаться более здоровой пищей, мы с мужем стали есть больше овощей и меньше мяса. В результате я стал более творчески подходить к приготовлению ужина. Эта запеканка была восхитительной, в ней использовались свежие овощи, которые были у меня под рукой, и она приготовилась очень быстро. Я посыпала запеканку жареным по-французски луком. Другой вариант — больше тертого сыра или измельченных картофельных чипсов.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Приготовьте яичную лапшу в кипящей воде, время от времени помешивая, пока она не станет полной, но твердой на вкус, около 5 минут.

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Смешайте зеленую фасоль, тыкву, горох и морковь в стеклянной или керамической миске, пригодной для использования в микроволновой печи; варить до готовности, от 3 до 10 минут.

Промойте овощи холодной водой и осушите.

Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем или сильном огне; обжарьте грибы в горячем масле до готовности, 5–7 минут.

Взбейте грибной суп и молоко в большой миске; добавьте овощи, грибы, тунец, лук и сыр Чеддер.

Смешайте вустерширский соус, соль и черный перец.

Вылейте смесь в форму для запекания и сверху выложите жареный по-французски лук.

Выпекать в разогретой духовке до появления пузырьков, около 20 минут.

💬 Комментарии