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बेचमेल सॉस के साथ टूना नूडल पुलाव
कई व्यंजनों के लिए बेकमेल एक अद्भुत सामग्री है। ट्यूना कैसरोल के साथ, बेसमेल डिब्बाबंद क्रीम सूप की आवश्यकता को समाप्त कर देता है... इसकी गाढ़ी, मलाईदार बनावट पास्ता से चिपक जाती है और समग्र रूप से जबरदस्त स्वाद जोड़ती है। इस रेसिपी में उपयोग की गई मात्रा पूरे पुलाव को हल्का रखती है लेकिन फिर भी भर देती है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।
पेने डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, पैकेज पर दिए गए निर्देश से 2 मिनट कम यानी लगभग 9 मिनट तक पकाएं।
पेन्ने को छान लें, 1 कप पास्ता पानी बचाकर रखें, धोएँ और एक तरफ रख दें।
ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
9x13 इंच के कैसरोल डिश को हल्का चिकना कर लें।
एक बड़े, उथले पैन में 3 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
आटा मिलाएं और सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक हिलाते रहें।
दूध में धीरे-धीरे फेंटें।
कीमा बनाया हुआ प्याज, तेजपत्ता और लाल मिर्च डालें।
बेकमेल सॉस के गाढ़ा होने तक, 10 से 15 मिनट तक पकाते रहें।
1/4 चम्मच नमक डालें।
पके हुए पास्ता को एक बड़े कटोरे में रखें।
बेसमेल सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
छाने हुए टूना को पास्ता के ऊपर टुकड़े-टुकड़े कर दें।
मटर और कोल्बी-जैक चीज़ डालें; मिश्रण.
बचे हुए पास्ता पानी के 2 से 4 बड़े चम्मच के साथ मिश्रण को पतला करें।
काली मिर्च और बचा हुआ नमक डालें।
तैयार कैसरोल डिश में स्थानांतरित करें।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच मक्खन को पिघला लीजिए.
ब्रेड क्यूब्स जोड़ें; अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि ब्रेड पूरी तरह से कवर न हो जाए।
परमेसन चीज़ मिलाएँ।
इस ब्रेड मिश्रण को पुलाव के ऊपर रखें और एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक दें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बेक करें.
फ़ॉइल हटाएँ और ऊपर से भूरा और सुनहरा होने तक पकाना जारी रखें, लगभग 10 मिनट और।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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