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マグロヌードルキャセロール ベシャメルソース添え
ベシャメルは非常に多くの料理に使用できる素晴らしい食材です。ツナキャセロールを使用すると、ベシャメルは缶詰のクリームスープの必要性を排除します...濃厚でクリーミーな質感がパスタに絡みつき、全体に素晴らしい風味を加えます。このレシピで使用する量は、キャセロール全体を軽くしながらも満腹感を保ちます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
ペンネを加え、時々かき混ぜながら、パッケージに記載されている時間より2分短く、約9分間調理します。
ペンネの水を切り、パスタの茹で汁1カップを取っておき、洗って置いておきます。
オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。
9x13インチのキャセロール皿に軽くグリースを塗ります。
大きくて浅いソテーパンにバター大さじ3を溶かします。
小麦粉を加えて混ぜ、黄金色になるまで約3分間かき混ぜ続けます。
牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
みじん切りにした玉ねぎ、月桂樹の葉、カイエンペッパーを加えます。
ベシャメルソースが濃くなるまで、10〜15分間調理を続けます。
小さじ1/4の塩で味付けします。
茹でたパスタを大きなボウルに入れます。
ベシャメルソースを加えてよく混ぜます。
水気を切ったツナをパスタの上で崩します。
エンドウ豆とコルビージャックチーズを加えます。ミックス。
取っておいたパスタの茹で汁大さじ2〜4で混合物を薄めます。
コショウと残りの塩で味を調えます。
準備しておいたキャセロール皿に移します。
残りのバター大さじ2を溶かします。
角切りパンを加えます。パンが完全にコーティングされるまでよく混ぜます。
パルメザンチーズを加えてかき混ぜます。
このパン混合物をキャセロールに注ぎ、アルミホイルでしっかりと覆います。
予熱したオーブンで30分間焼きます。
ホイルを外し、表面がきつね色になるまでさらに約10分間焼き続けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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