Name: Puten-Gerstensuppe
Ingredients: 1/3 c. getrocknete Great Northern Bohnen, abgespült; 3 1/2 lb. Truthahn; 10 c. Hühner- oder Putenbrühe; 4 1/2 c. gehackte Zwiebel; 2 c. gehackter Sellerie; 1/2 c. geschälte und gehackte Rübe; 1/2 c. + 3 EL. gehackte frische Petersilie; 3 c. Karotten, in Scheiben geschnitten; 2/3 c. Perlgerste; 1/2 tsp. getrockneter Majoran; 1/4 tsp. getrockneter Thymian; 3/4 tsp. frisch gemahlener Pfeffer; 1 1/2 c. gefrorener Mais; 1 (28 oz.) can Tomaten nach italienischer Art, zerdrückt und nicht abgetropft

Puten-Gerstensuppe

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Puten-Gerstensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. getrocknete Bohnen aus dem Norden, abgespült, 3 1/2 Pfund Truthahn, 10 c. Hühner- oder Putenbrühe, 4 1/2 c. gehackte Zwiebel und 2 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.